Thursday, July 12, 2007

Vegetarian confinement recipe 坐月其间的素食

这是我摘录 自 姜淑惠医师 的 <这样养育宝宝最健康> 及 <有福同享> 的食谱
我坐月时就是酱叫陪月婆煮。 吃得很开心。 :D
坐月其间的素食

前两个星期
早餐: - 苏合丸
- 全麦面包 / 全麦饼干/陈皮糯米粥(糯米+陈皮+老姜+黑/冰糖+龙眼)
- 高蛋白饮料( 五谷粉 / milo / 豆粉 )
- 生化汤(1-2 帖): 当归3 钱,川弓2钱,桃仁2钱,炮姜炭3钱,甘草 ----> 或
以黑糖熬老姜代替
午/晚餐:1。糙米饭 / 有机面条 / 面线 /(麻油+姜 + 葡萄酒炒饭)
2。 a) 党参红枣水
b) 红枣茶(红枣+杞子+党参+当归+黑枣)
c) 糙米茶 ( 糙米洗好晒干,和姜片炒,要好时加点当归。要喝时把一把放入热水壶加水,浸一浸再喝。)
3。汤 :
a) 黑豆水香茅
b) 纯炖姜汁
c) 黄姜汁
d) 老姜汁
e) 红豆姜(红豆 + 百合 + 黑糖 + 老姜 + 米酒)
f)龙眼水
g) 冬虫草 + 红枣 + 杞子+ 党参
h) 黑豆 + 红枣 + 黑木耳 + 党参+ 酒熬汤
4。 菜肴(加姜和麻油) :羊角豆 / 甜豆 / 长豆/ jagung / 豆干 / raisin / 豆包 / 黑黄豆 / 马铃薯 / broccoli / 香菇 / 黑木耳 / 黑黑白芝麻 / 三宝粉 / 红萝卜/ 菜心 / 蕃薯叶 / 四季豆 /
(不要空心菜,豆芽,黄瓜,芥菜,白菜)

后两个星期(或月事少后)
早餐: - 苏合丸
- 全麦面包 / 全麦饼干/陈皮糯米粥(糯米+陈皮+老姜+黑/冰糖+龙眼)
- 高蛋白饮料( 五谷粉 / milo / 豆粉 )
午 / 晚餐: 1-3: (如上)
i) 补血祛风汤 ( 南姜,香茅,胡椒粒,素羊肉,黑豆 炖汤)
4。 菜肴(加姜和麻油) :
羊角豆 / 甜豆 / 长豆/ jagung / 豆干 / raisin / 豆包 / 黑黄豆 / 马铃薯 / broccoli / 香菇 / 黑木耳 / 黑白芝麻 / 三宝粉 / 红萝卜/ 菜心 / 蕃薯叶 / 四季豆 /
(不要空心菜,豆芽,黄瓜,芥菜,白菜)
5。3 星期后:苹果,葡萄,凤梨

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